うずら卵の殻むきを楽しくするマル秘ワザとは!

ラクちん&楽しい!やみつき殻むきワザ

 

うずら卵の殻むきってやった事がありますか?

 

「ためしてガッテン/NHK総合 水曜よる8時放映」

でうずら卵を特集。

 

番組では、生のうずら卵を買った人の悩みを

700人にアンケート

 

その第一位は、殻むきがつらい

 

だった。

 

その原因は、殻の内側の薄皮がむきずらい。

この薄皮、にわとりの2倍の厚みがあるそうです。

 

殻が薄い分、薄皮を厚くして卵を保護しているのだとか。

 

そんな面倒な殻むきですが、

あることがわかると、楽しくて楽しくて

何個でもむきたくなるのだとか。

 

うずらのラクちん殻むき法

まず下準備として、卵をゆでる前に卵のおしりを

机に軽く当てヒビを入れておきます。

 

そしてゆでたうずら卵を机や皿の上に手のひらで押し付け

ごろごろ転がして殻を粉々にします。

ためしてガッテンウズラ殻粉々に

 

 

 

 

 

 

次にあらかじめヒビを入れておいたお尻から

リンゴの皮をむくように、らせん状に殻をむいていきます。

ためしてガッテンウズラ殻むき

 

 

 

 

 

 

 

すると、殻は途切れることなく、綺麗にむくことが出来ます!!!

ためしてガッテンウズラ殻むき2

 

 

 

 

 

 

 

なぜ!?

 

これは、うずらの卵の殻には、もともと右斜め上に向かって

切り取り線のごとく、繊維が走っている。

ためしてガッテンウズラ切り取り線

 

 

 

 

 

 

それに沿って皮をむいていくとうまくむけるというワケだそうです。

 

一説では、ひなが産れてくる時に、その切り取り線に沿って

くちばしでつつきなさいと知らせているのだとか。

 

殻は破られないけど、産れてくる時は簡単に出てこれる

すごいっすね!

 

※お尻から時計回りにむいていくのですが、

うまくいかない時は反時計まわりでやってみてください。

 

うずらの殻むきはらせん状に!

 

番組では、ゲスト3人が殻むきの最長記録に挑戦

記録はスタッフが出した38cm

 

山瀬まみが、なんと41.5cmを記録!

ためしてガッテンウズラ殻むき記録

 

 

 

 

 

 

 

あなたもチャレンジしてみては!

 

関連記事

・たった10円でうなぎやレバーに匹敵する栄養、さらに美肌が手に入る!?

・うずら卵をイクラやキャビアに匹敵する食感に変える裏技!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Pocket

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です